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02 outubro 2012

A louca da tabela nutricional

às 04:19 0 comentários
Algo tem tem sido praticamente lei na minha R.A é a contagem de calorias, isso tem me ajudado muito a não enfiar o pé na jaca, é aquela velha dica de fazer o diario de tudo que come no dia, estou fazendo isso e somando no fim do dia e tendo assim uma estimativa de quantas calorias comi no dia, é meio trabalhoso e tals, mas com o tempo acaba sendo mais facil, porque você acaba decorando uma boa parte, mas um drama que eu sempre vivia era com os alimentos que não tem as tabelas nutricionais, como frutas, verduras, e pratos caseiros entre outros. E eu sempre buscava essas informações na internet, maaaaaaas... cada site me mostrava um valor diferente. Minha salvação? Foi esse livro, tabela para avaliação de consumo alimentar em medidas caseira, ele mostra de forma simples e completa, as informações nutricionais e as calorias que é a parte que mais me interresa, em colher de chá, colher de sopa, colher de servir, em gramas, unidade P, M e G, de todas as formas variadas, tem alimentos diversos, até os industrializados. MUITO UTIL!


29 agosto 2012

Reeducação alimentar – Grupos alimentares

às 06:54 0 comentários

Grupo 1 – VEGETAIS 1
* à vontade
ABOBRINHA - ACELGA - AGRIÃO - AIPO - ALFACE - ALMEIRÃO - AZEDINHA -BERTALHA - BRÓCOLIS - CARURU - CHICÓRIA - COUVE - ESCAROLA - ESPINAFRE - MAXIXE - NABIÇA - NABO - - PEPINO - PIMENTÃO - RABANETE - REPOLHO - SALSÃO - SERRALHA - TAIOBA - TOMATE

Grupo 2- VEGETAIS  2
* 2 colheres das de sopa equivalem a 1 porção – 4 a 5 porções diárias 
ABÓBORA - ASPARGO - BERINJELA - BETERRABA - CEBOLA - CENOURA - CHUCHU - COGUMELO - COUVE-FLOR - ERVILHA - PALMITO - QUIABO - VAGEM

Grupo 3 – FRUTAS
* 3 a 5 porções diárias 
ABACAXI – 1 RODELA PEQUENA
ACEROLA – 1 PEQUENA
ÁGUA DE COCO – 1 COPO PEQUENO
AMEIXA – 2 MÉDIAS
AMORA – MEIO COPO
BANANA D’ÁGUA – MEIA FRUTA
BANANA MAÇÃ – 1 PEQUENA
BANANA OURO – 1 PEQUENA
BANANA PRATA – 1 PEQUENA
CAJÁ-MANGA – 1 PEQUENO
CAJU – 1 MÉDIO
CAQUI – 1 PEQUENO
CARAMBOLA – 1 MÉDIA
CEREJA – 6 FRUTAS
DAMASCO – 2 MÉDIOS
FIGO – 1 MÉDIO
FRAMBOESA – 10 FRUTAS
FRUTA-DE-CONDE – MEIA FRUTA
GOIABA – 1 PEQUENA
GRAPEFRUIT – MEIA FRUTA
JABUTICABA – 10 FRUTAS
JACA – 4 BAGOS
JAMBO – 4 FRUTAS
KIWI – 1 MÉDIO
LARANJA – 1 PEQUENA
LIMA DA PÉRSIA – 1 PEQUENA
MAÇÃ – 1 MÉDIA
MAMÃO – 1 FATIA PEQUENA
MANGA – 1 PEQUENA
MARACUJÁ – 1 PEQUENO
MELANCIA – 1 FATIA MÉDIA
MELÃO – 1 FATIA PEQUENA
MORANGO – 10 FRUTAS
NECTARINA – 1 MÉDIA
NÊSPERA – 3 PEQUENAS
PASSA – 1 COLHER DE SOPA
PÊRA – 1 PEQUENA
PÊSSEGO – 1 MÉDIO
PITANGA – MEIO COPO
ROMÃ – MEIA FRUTA
SALADA DE FRUTAS – 3 COLHERES
TÂMARA – 2 MÉDIAS
TANGERINA – 1 MÉDIA
UVA – 10 FRUTAS

Grupo 4 – CARBOIDRATOS
* 5 a 9 porções diárias
AIPIM – 1 PEDAÇO MÉDIO
ARROZ – 2 COLH. DE SOPA
AVEIA – 3 COLH. DE SOPA
BATATA DOCE – 1 PEQUENA
BATATA INGLESA – 1 MÉDIA
BISCOITO CREAM CRACKER – 2
BOLACHA ÁGUA E SAL – 2
CORN FLAKES – 1 COLH. DE SOPA
EMPADA – 1 PEQUENA
FARINHA – 2 COLH. DE SOPA
FAROFA – 1 COLH. DE SOPA
FEIJÃO – 4 COLH. DE SOPA
GERME DE TRIGO – 3 COLH. DE SOPA
GRÃO DE BICO – 2 COLH. DE SOPA
LASANHA – 2 COLH. DE SOPA
LENTILHA – 2 COLH. DE SOPA
MACARRÃO – 2 COLH. DE SOPA
MAISENA – 1 COLH. DE SOPA
MILHO VERDE – 4 COLH. DE SOPA
NHOQUE – 2 COLH. DE SOPA
PANQUECA – 1 PEQUENA
PÃO DE CENTEIO – 1 FATIA
PÃO DE FORMA – 1 FATIA
PÃO DE GRAHAM – 1 FATIA
PÃO INTEGRAL – 1 FATIA
PÃO FRANCÊS – MEIO PEQ.
PASTEL – 1 MÉDIO
PIPOCA – 1 PACOTE PEQ.
PIRÃO – 2 COLH. SOPA
PIZZA – 1 FATIA PEQUENA
TORRADA – 6 DAS PEQUENAS
TREMOÇOS – 3 COLH. DE SOPA
CEREAIS, PÃES, BISCOITOS E MASSAS
Grupo 5 – PROTEÍNAS
* 1 a 2 porções diárias
CABRITO – 1 bife do tamanho da palma da mão
CAMARÃO – 2 MÉDIOS
CARNEIRO – 1 bife do tamanho da palma da mão
CARNE SECA – 1 PEDAÇO PEQUENO
CAVIAR – 1 COLHER DE SOBREMESA
COELHO – MEIO BIFE
DOBRADINHA – 2 COLH. DE SOPA
FÍGADO – 1 bife do tamanho da palma da mão
FONDUE DE QUEIJO – 25 GRAMAS
FRANGO – 1 bife do tamanho da palma da mão (ou um pedaço pequeno)
LAGOSTA – 1 PEDAÇO PEQUENO
LINGÜIÇA – 1 PEDAÇO PEQUENO
LULA – 1 PORÇÃO MÉDIA
MEXILHÃO – 1 PORÇÃO PEQUENA
MORTADELA – 2 FATIAS FINAS
OSTRAS – 1 PORÇÃO PEQUENA
OVO DE CODORNA – 3 UNIDADES
OVO DE GALINHA – 1 UNIDADE
PAIO – 1 PEDAÇO PEQUENO
PATO – 1 bife do tamanho da palma da mão
PERU – 1 bife do tamanho da palma da mão
PEIXE – MEIA POSTA PEQUENA
POLVO – 1 PORÇÃO MÉDIA
PRESUNTO MAGRO – 2 FATIAS
QUEIJO – 1 FATIA
QUEIJO COTTAGE – 2 COLHERES
REQUEIJÃO – 1 COLHER DE SOPA
RICOTA – 2 FATIAS FINAS
SALAME – 1 FATIA PEQUENA
SALSICHA – 1 PEQUENA
SIRI – 3 DE TAMANHO MÉDIO
VACA – 1 bife do tamanho da palma da mão
CARNES, QUEIJOS E OVOS
Grupo 6 – GORDURAS
*1 a 2 porções diáriasAZEITE – 1 COLHER DE CHÁ
AZEITONA – 4 MÉDIAS
BACON – 1 FATIA PEQUENA
CREME DE LEITE – 1 COLH. DE SOPA
MAIONESE – 1 COLHER DE CHÁ
MAIONESE LIGHT – 2 COLH. DE CHÁ
MANTEIGA – 1 COLHER DE CHÁ
MARGARINA – 1 COLHER DE CHÁ
ÓLEO VEGETAL – 1 COLHER DE CHÁ
PATÊ – 1 COLHER DE CHÁ

Grupo 7 – LEITES E DERIVADOS
* 3 porções diárias
COALHADA – MEIO COPO
IOGURTE NATURAL – 1 COPO
IOGURTE DIET – 2 FRASCOS
LEITE DESNATADO – 1 COPO
LEITE INTEGRAL – MEIO COPO
LEITE INTEGRAL EM PÓ – 1 COLHER
PUDIM DIET – 1 PEQUENO
SORVETE DIET – 1 BOLA
(EXCETO QUEIJOS)
Grupo 8
* à vontade
ADOÇANTES - ALHO - CAFÉ - CANELA - CHÁ  - CEBOLINHA - COMINHO - CRAVO - ERVA-DOCE - HORTELÃ - LIMÃO - LIMONADA - MATE - ORÉGANO - PIMENTA - SAL - SALSA - VINAGRE
GELATINA DIETÉTICA - BEBIDAS, CONDIMENTOS E DIETÉTICOS DE BAIXÍSSIMO TEOR CALÓRICO.

Açúcares e doces 1 a 2 porções diárias
Alguns prazeres que não precisam ser excluídos de nossas vidas, mas com moderação sempre estará presente.
DOCES E GULOSEIMAS
Consumir com o máximo de moderação dependendo da dieta
AlimentoQuantidade caseiraCalorias
BALA1 UNIDADE20 kCAL
BANANA CARAMELADA1 UNIDADE450 kCAL
BIS1 UNIDADE40 KCAL
BOLO DE FESTA1 FATIA200 kCAL
BOMBA DE CHOCOLATE1 UNIDADE200 KCAL
BOMBOM1 UNIDADE120 kCAL
BRIGADEIRO1 UNIDADE50 kCAL
CHICLETE1 UNIDADE20 kCAL
CHOCOLATE EM BARRA1 PEQUENO160 kCAL
DOCE DE LEITE2 COLHERES DE SOPA200 kCAL
GELATINA1 CAIXA70 kCAL
GELÉIA1 COLHER DE SOBREMESA30 kCAL
GOIABADA1 PEDAÇO80 KCAL
MILK SHAKE McDonald’s1 UNIDADE340 kCAL
MOUSSE DE CHOCOLATE1 POTE PEQUENO200 KCAL
PÊSSEGO EM CALDA1 METADE80 kCAL
PUDIM1 FATIA250 kCAL
SONHO1 UNIDADE150 KCAL
SUNDAE (McDonald’s)1 UNIDADE260 kCAL
SUSPIRO1 GRANDE70 KCAL
TORTA1 FATIA250 kCAL

Cuidado não só com as calorias, mas com o teor de álcool de seu Drink
BEBIDAS
Consumir com maior moderação devido as calorias e teor alcoólico
BebidaDosesCalorias
Cachaça1 dose de 50 ml120 Kcal
Cerveja1 copo com 300 ml140 Kcal
Champanhe1 copo com 100 ml110 Kcal
Conhaque1 copo com 50 ml120 Kcal
Gim1 copo com 50 ml130 Kcal
Rum1 copo com 50 ml120 Kcal
Uísque1 copo com 50 ml120 Kcal
Vinho branco seco1 copo com 100 ml90 Kcal
Vinho branco doce1 copo com 100 ml140 Kcal
Vinho tinto1 copo com 100 ml70 Kcal
Vodka1 copo com 50 ml120 Kcal

Isso será LEI...

às 04:57 0 comentários

Chega de loucuras, chega de presa, paciência, calma, lógica. Nada de dietas loucas, isso definitivamente não funciona, fico feliz de ter visto isso a tempo.
Essa semana, me meti em uma dieta restritiva, e a única coisa que consegui foi ficar a beira de um desmaio, estressada, sem forças, sem paciência para nada e ninguém, agoniada para que cada dia passasse o mais rápido possível, mas parece que era o contrario, cada hora se arrastava, e eu tentando inutilmente treinar minha mente a achar que o problema era que eu estava pensando muito em comida, quando na verdade era meu corpo apenas pedido oque ele precisa para realizar suas atividades vitais. ACREDITE EU NÃO ESTOU EXAGERANDO!!!
Mas para um coisa isso foi bom: eu acho que finalmente entendi como as coisas devem ser, acho que só sentindo na pele para poder compreender, mas eu tinha que fazer o teste, mesmo quebrando a cara, mas tudo bem.
Enfim em outros post vou colocar dicas que vão ser mais do que importante para mim, e o engraçado que é  tudo o contrario de como eu estava pensando e agindo.
Achei um site muito simples, mas maravilhoso que de hoje em diante essa será a minha bíblia nessa dieta ou melhor nessa busca pelo peso e alimentação ideal, quero parar de usar essa palavra [dieta], porque afinal de contas não pretendo voltar a ter esse peso que estou depois que eu conseguir chegar lá, ou seja não é questão de viver em dieta, mas sim ter uma nova perspectiva, rotina e habitus alimentares. Tem que ser de fato uma reeducação alimentar.

O site iluminado, que caiu mais do que uma luva na minha tela é o aprendaemagrecer.com, lá é tudo muito simples de entender, muito completo e explicadinho, sem segredos e sem complicações, sem receitas duvidosamente milagrosas.

É um PASSO-A-PASSO muito bem explicado, vale a pena ler até o fim.monitorando seu progresso
-  mitos e mentiras de perder peso <= essa parte é muito boa kkk'

E o melhor de tudo: é de forma 100% saudável . Tudo que você realmente precisa de saber sobre perda de peso está neste guia. Não há maneira melhor e mais saudável. Nunca vai se tornar mais fácil, nunca vai se tornar mais difícil.

25 agosto 2012

Gelatina: uma aliada

às 20:23 0 comentários
Desde que comecei a fazer dieta, não tinha feito o uso de gelatina apesar de já ter lido muitas depoimentos possitivos sobre ela, mas resolvi fazer uso dela junto com a dieta do leite, porque eu sabia que ia precisar comer algo quando chegasse em casa 11 horas da noite do trabalho, então por hora adotei a gelatina diet como minha ceia, ela é gostosa, com poucas calorias e não me deixa dar a louca para comer oque aparece na minha frente. Tô usando essa da marca lowçucar, que é bem baratinha.
Achei super interessante o depoimento da  Mariana Gomes onde ela relata que com a ajuda da gelatina perdeu 55 quilos, usava a gelatina até em dias frios, tomando ela quentinha, como se fosse sopa, daquele jeito quando acaba de preparar e levar pra geladeira... nessa página (http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/dietas/perdi-55-kg-nova-dieta-gelatina-525680.shtml) ela da outras dicas e da mais destaque para a gelatina, vale a pena ler.

Mais sobre gelatina:
- Baixo custo e fácil preparação e rende bastante.
- As partículas dela se juntam às da água e dão uma sensação de estufamento. Isso envia ao cérebro a informação de saciedade, prolongada por muito mais tempo.
- O alimento tira a vontade de comer doce e melhora a pele e da brilho para o cabelo.
- Ela é excelente para repor água no organismo e sais minerais, além de ser rica em proteínas. 
- Se consumida regularmente, ela auxilia na redução dos níveis de colesterol no sangue, triglicérides e controla a glicemia. Por ser rica em proteína, ela fortalece os ossos e previne o organismo de doenças como a osteoporose. 


Só alegria!!!

21 julho 2012

Dieta da BANANA

às 18:58 0 comentários


Nessas idas e vindas na internet achei um post que pra falar a verdade não chamou minha atenção pelo titulo... maaaas resolvi ler ate o fim, e resolvi por algum motivo experimentar faze-lo no dia s eguinte, mais pelo fato de que eu tinha bananas aqui em casa,  . A dieta é o seguinte, consiste em comer de 1 a 4 bananas seguidas de 2 copos de água morna ou chá no café-da-manhã, na reportagem que eu li dizia que essa forma de consumir a banana com água de manhã iria te deixar com menos fome durante TODO o dia, e não é que funcionou, testei ela hoje e estou ate agora (22:50) sem fome, comi minhas outras refeições, mas passei o dia sem aquela vontade doida de comer quando se está em começo de dieta.
Abaixo vou colocar mais detalhes sobre essa dieta desenvolvida pelos orientais, créditos a este blog .





Café da manhã 
Coma até quatro bananas no desjejum, seguidas de uma xícara (chá) de água em temperatura ambiente. Satisfeita com duas bananas? Pare por aí! “Não existe restrição quanto ao consumo de banana. Mas quem tem intestino preso deve evitar a banana-maçã”, destaca Daniela Nesadal, nutricionista da Clínica de Estética Saint Martin, de São Paulo (SP). Truque: caso enjoe, substitua uma banana por maçã.

Almoço e jantar 
Estão liberados todos os tipos de alimento no cardápio da dieta, desde que em porções moderadas. As frituras merecem atenção redobrada. Devido ao seu alto valor calórico, melhor é evitá-las! Se você está acostumada a ingerir líquidos durante as refeições, invista na água. Nos outros períodos, o consumo de chás e refrigerantes light é livre. Truque: mastigue bem, saboreando a comida. E troque as frituras por versões assadas.

Vetados 
Evite doces muito calóricos, bebidas alcoólicas e derivados do leite. “Um grama de álcool concentra cerca de sete calorias. Além disso, muitas pessoas são intolerantes aos derivados do leite e nem imaginam”, conta Alexander de Azevedo. Truques: se der vontade de chocolate, escolha as versões amargas ou light. Embora sejam derivados do leite, iogurte e queijo estão liberados. “O teor de lactose é bem menor neles devido ao processo de fabricação”, diz Bianca.

Lanches 
Estão liberados dois lanchinhos ao dia: um antes do almoço e outro depois, mas sempre respeite o intervalo de três horas entre cada refeição. Quando a vontade surgir, você pode comer uma fruta fresca ou tomar um iogurte. No entanto, se o desejo de devorar uma guloseima for muito forte, não se torture: coma! Truque: contente-se com um pedaço de chocolate ou biscoito - o recheado também vale! - mas nada de exagerar na quantidade.

Após o jantar 
Caia na cama apenas quatro horas depois de ter feito sua última refeição! “Quando dormimos, o organismo entra em repouso e nosso metabolismo fica lento, o que acaba retardando a digestão”, explica Daniela. Ou seja, quanto mais tempo você se mantiver ativa, mais calorias serão eliminadas! Truque: durante o jantar, evite alimentos muito pesados e de difícil digestão.

Malhação 
Faça exercícios apenas se quiser! Se pretende fazer alguma atividade, caminhe moderadamente por, no máximo, 30 minutos. Isso já é suficiente para turbinar sua dieta.

INFORMAÇÃO IMPORTANTE!

O que é que a banana tem?
A banana é rica em fibras, por isso dá sensação de saciedade, comer a fruta logo pela manhã evita a vontade de beliscar e comer várias vezes durante o dia.

Frutose: o açúcar da fruta regula o impulso por doces, você pode tentar substituí-los por uma banana desidratada
Baixa caloria: diferentemente do imaginado, o valor calórico da fruta é baixo - varia entre 87 e 125 calorias por unidade. Escolha a sua:

- Banana d’água: 87 calorias
- Banana maçã: 100 calorias
- Banana nanica: 87 calorias
- Banana ouro: 125 calorias
- Banana prata: 89 calorias


4 sugestões de cardápios para te ajudar a secar o buchinho com a dieta da banana!
OPÇÃO 1

Café da manhã
• 1 a 4 bananas de sua preferência
• 1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente

Lanche da manhã
• 1 goiaba ou 1 barrinha de cereal light

Almoço
• 1 prato (sobremesa) de salada de rúcula, com tomate cereja e pepino
• 3 colheres (sopa) de arroz integral
• 1 pedaço (médio) de uma carne de sua preferência

Lanche da tarde
• 1 Sanduíche natural de pão com linhaça, queijo branco, peito de peru, alface, tomate e cenoura
• 1 copo de suco de limão com adoçante

Jantar
• 1 prato (fundo) de creme de ervilha

OPÇÃO 2

Café da manhã
• 1 a 4 bananas de sua preferência
• 1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente

Lanche da manhã
• castanha-do-pará (cerca de 2 unidades)

Almoço
• 3 colheres (sopa) de salada de chuchu temperada com alho
• 2 colheres (sopa) de couve refogada
• 3 colheres (sopa) de arroz integral
• 2 colheres (sopa) de feijão
• 1 pedaço médio de bife acebolado

Lanche da tarde
• 1 xícara (chá) de chá de gengibre com maçã
• 4 unidades de bolacha de gergelim

Jantar
• 1 prato (fundo) de caldo verde

OPÇÃO 3

Café da manhã
• 1 a 4 bananas de sua preferência
• 1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente

Lanche da manhã
• 1 unidade de castanha-do-pará
• 1 maçã ou iogurte light

Almoço
• 1 prato (sobremesa) de salada de agrião e laranja
• 2 colheres (sopa) de grão-de-bico
• 3 colheres (sopa) de couve
• 1 pedaço (médio) de filé de peixe

Lanche da tarde
• 1 pêra

Jantar
• 1 prato (sobremesa) de salada de pepino, tomate cereja, cebola, pimentão e azeitona
• 2 colheres (sopa) de arroz integral
• 80 g de frango

OPÇÃO 4

Café da manhã
• 1 a 4 bananas de sua preferência
• 1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente

Lanche da manhã
• 1 unidade de castanha-do-pará
• 1 fruta de sua preferência ou barrinha de cereal light

Almoço
• 1 prato (sobremesa) de salada de alface americana, escarola e tomate
• 2 colheres (sopa) de salada de grãos
• 3 colheres (sopa) de couve
• 100 g de peito de peru

Lanche da tarde
• chá sem açúcar
• 4 unidades de bolacha integral

Jantar
• 1 prato (sobremesa) de salada de folhas com palmito
• 2 colheres (sopa) de salada de grão-de-bico
• 1 pedaço (médio) de sardinha


Existem ótimos relatos sobre essa dieta, pessoas que chegaram a perder até 18 kg em 2 meses. 
Eu vou testa-la... e depois conto mais se realmente funciona.

 

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