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11 outubro 2012

Como montar suas refeições

às 04:22 0 comentários
Essa semana descobri um site muito bacana, daqueles que você gosta de cara e ja começa a visitar todos os dia. é o fitnistas.com. E tem esse post que achei muito interresante sobre alimenação, como montar sua refeição, e quem ta fazendo R.A sabe a importancia de montar um prato cheio de nutrientes e ao mesmo tempo balanceado. E pra quem ta começando e cheio de duvidas, tenho certeza que vai tirar muitas duvidas com relação a isso! vale a pena ler a historia da Barbara a dona do site.



TODA REFEIÇÃO VOCÊ DEVE COMBINAR:
UMA PORÇÃO DE PROTEÍNA MAGRA + UMA PORÇÃO DE CARBOIDRATOS VINDOS DE GRÃOS INTEGRAIS + UMA PORÇÃO DE CARBOIDRATOS VINDOS DE FRUTAS OU VEGETAIS.

  PROTEÍNA MAGRA 
(Uma porção = tamanho da palma da sua mão aberta)
Derivados do Leite (em moderação), Iogurte Grego, Queijo Cotage, Claras de Ovos, Tofu, Soja, Peito de Frango, Peito de Peru, Carne Moída (com somente 7% de gordura), Atum, Peixes Diversos (tilápia e salmão são ótimos), Shakes de Proteina
  
CARBOIDRATOS COMPLEXOS 
Podem ser vindos de grãos integrais, frutas ou vegetais.
Possuem alto valor em fibras e ajudam na digestão . Também ajudam a estabilizar os valores de açúcar no sangue.
CARBOIDRATOS VINDOS DE GRÃOS INTEGRAIS
(Uma porção  = tamanho da sua mão feito “conchinha”)
Arroz Integral, Germe de Trigo, Quinoa, Aveia, Granola, Macarrão Integral, Pão Integral, Batata Doce
CARBOIDRATOS VINDOS DE VEGETAIS
(Uma porção = tamanho da sua mão feito “conchinha”)
Banana, Cenoura, Batata, Mandioca, Grao de Bico, Lentilha, Feijão
CARBOIDRATOS VINDOS DE VEGETAIS E FRUTAS
(Uma porção = tamanho de duas mãos feito “conchinha”)
Alcachofre, Aspargus, Brocoli, Repolho, Couve-flor, Pepino, Berinjela, Alface, Cebola, Espinafre, Tomate, Abobrinha, Cogumelo, Pimentão, Maçã, Morango, Uva, Laranja, Kiwi, Mamão, Melão, Melancia, Abacate, Abacaxi, Limão, Pêssego, Maracujá


 GORDURAS SAUDAVEIS 
Essas gorduras não são produzidas pelo corpo. Elas ajudam a manter seu cabelo, pele e unhas hidratadas e brilhosas. Inclua porções pequenas dessas comidas diariamente em sua dieta. Você precisa delas para ficar saudável e em forma!
Amêndoas, Castanha do Pará, Castanha de Caju, Nozes, Semente de Linhaça (moída), Semente de Girassol, Azeite de Oliva, Azeite de Abacate, Óleo de Coco.

29 agosto 2012

Reeducação alimentar – Grupos alimentares

às 06:54 0 comentários

Grupo 1 – VEGETAIS 1
* à vontade
ABOBRINHA - ACELGA - AGRIÃO - AIPO - ALFACE - ALMEIRÃO - AZEDINHA -BERTALHA - BRÓCOLIS - CARURU - CHICÓRIA - COUVE - ESCAROLA - ESPINAFRE - MAXIXE - NABIÇA - NABO - - PEPINO - PIMENTÃO - RABANETE - REPOLHO - SALSÃO - SERRALHA - TAIOBA - TOMATE

Grupo 2- VEGETAIS  2
* 2 colheres das de sopa equivalem a 1 porção – 4 a 5 porções diárias 
ABÓBORA - ASPARGO - BERINJELA - BETERRABA - CEBOLA - CENOURA - CHUCHU - COGUMELO - COUVE-FLOR - ERVILHA - PALMITO - QUIABO - VAGEM

Grupo 3 – FRUTAS
* 3 a 5 porções diárias 
ABACAXI – 1 RODELA PEQUENA
ACEROLA – 1 PEQUENA
ÁGUA DE COCO – 1 COPO PEQUENO
AMEIXA – 2 MÉDIAS
AMORA – MEIO COPO
BANANA D’ÁGUA – MEIA FRUTA
BANANA MAÇÃ – 1 PEQUENA
BANANA OURO – 1 PEQUENA
BANANA PRATA – 1 PEQUENA
CAJÁ-MANGA – 1 PEQUENO
CAJU – 1 MÉDIO
CAQUI – 1 PEQUENO
CARAMBOLA – 1 MÉDIA
CEREJA – 6 FRUTAS
DAMASCO – 2 MÉDIOS
FIGO – 1 MÉDIO
FRAMBOESA – 10 FRUTAS
FRUTA-DE-CONDE – MEIA FRUTA
GOIABA – 1 PEQUENA
GRAPEFRUIT – MEIA FRUTA
JABUTICABA – 10 FRUTAS
JACA – 4 BAGOS
JAMBO – 4 FRUTAS
KIWI – 1 MÉDIO
LARANJA – 1 PEQUENA
LIMA DA PÉRSIA – 1 PEQUENA
MAÇÃ – 1 MÉDIA
MAMÃO – 1 FATIA PEQUENA
MANGA – 1 PEQUENA
MARACUJÁ – 1 PEQUENO
MELANCIA – 1 FATIA MÉDIA
MELÃO – 1 FATIA PEQUENA
MORANGO – 10 FRUTAS
NECTARINA – 1 MÉDIA
NÊSPERA – 3 PEQUENAS
PASSA – 1 COLHER DE SOPA
PÊRA – 1 PEQUENA
PÊSSEGO – 1 MÉDIO
PITANGA – MEIO COPO
ROMÃ – MEIA FRUTA
SALADA DE FRUTAS – 3 COLHERES
TÂMARA – 2 MÉDIAS
TANGERINA – 1 MÉDIA
UVA – 10 FRUTAS

Grupo 4 – CARBOIDRATOS
* 5 a 9 porções diárias
AIPIM – 1 PEDAÇO MÉDIO
ARROZ – 2 COLH. DE SOPA
AVEIA – 3 COLH. DE SOPA
BATATA DOCE – 1 PEQUENA
BATATA INGLESA – 1 MÉDIA
BISCOITO CREAM CRACKER – 2
BOLACHA ÁGUA E SAL – 2
CORN FLAKES – 1 COLH. DE SOPA
EMPADA – 1 PEQUENA
FARINHA – 2 COLH. DE SOPA
FAROFA – 1 COLH. DE SOPA
FEIJÃO – 4 COLH. DE SOPA
GERME DE TRIGO – 3 COLH. DE SOPA
GRÃO DE BICO – 2 COLH. DE SOPA
LASANHA – 2 COLH. DE SOPA
LENTILHA – 2 COLH. DE SOPA
MACARRÃO – 2 COLH. DE SOPA
MAISENA – 1 COLH. DE SOPA
MILHO VERDE – 4 COLH. DE SOPA
NHOQUE – 2 COLH. DE SOPA
PANQUECA – 1 PEQUENA
PÃO DE CENTEIO – 1 FATIA
PÃO DE FORMA – 1 FATIA
PÃO DE GRAHAM – 1 FATIA
PÃO INTEGRAL – 1 FATIA
PÃO FRANCÊS – MEIO PEQ.
PASTEL – 1 MÉDIO
PIPOCA – 1 PACOTE PEQ.
PIRÃO – 2 COLH. SOPA
PIZZA – 1 FATIA PEQUENA
TORRADA – 6 DAS PEQUENAS
TREMOÇOS – 3 COLH. DE SOPA
CEREAIS, PÃES, BISCOITOS E MASSAS
Grupo 5 – PROTEÍNAS
* 1 a 2 porções diárias
CABRITO – 1 bife do tamanho da palma da mão
CAMARÃO – 2 MÉDIOS
CARNEIRO – 1 bife do tamanho da palma da mão
CARNE SECA – 1 PEDAÇO PEQUENO
CAVIAR – 1 COLHER DE SOBREMESA
COELHO – MEIO BIFE
DOBRADINHA – 2 COLH. DE SOPA
FÍGADO – 1 bife do tamanho da palma da mão
FONDUE DE QUEIJO – 25 GRAMAS
FRANGO – 1 bife do tamanho da palma da mão (ou um pedaço pequeno)
LAGOSTA – 1 PEDAÇO PEQUENO
LINGÜIÇA – 1 PEDAÇO PEQUENO
LULA – 1 PORÇÃO MÉDIA
MEXILHÃO – 1 PORÇÃO PEQUENA
MORTADELA – 2 FATIAS FINAS
OSTRAS – 1 PORÇÃO PEQUENA
OVO DE CODORNA – 3 UNIDADES
OVO DE GALINHA – 1 UNIDADE
PAIO – 1 PEDAÇO PEQUENO
PATO – 1 bife do tamanho da palma da mão
PERU – 1 bife do tamanho da palma da mão
PEIXE – MEIA POSTA PEQUENA
POLVO – 1 PORÇÃO MÉDIA
PRESUNTO MAGRO – 2 FATIAS
QUEIJO – 1 FATIA
QUEIJO COTTAGE – 2 COLHERES
REQUEIJÃO – 1 COLHER DE SOPA
RICOTA – 2 FATIAS FINAS
SALAME – 1 FATIA PEQUENA
SALSICHA – 1 PEQUENA
SIRI – 3 DE TAMANHO MÉDIO
VACA – 1 bife do tamanho da palma da mão
CARNES, QUEIJOS E OVOS
Grupo 6 – GORDURAS
*1 a 2 porções diáriasAZEITE – 1 COLHER DE CHÁ
AZEITONA – 4 MÉDIAS
BACON – 1 FATIA PEQUENA
CREME DE LEITE – 1 COLH. DE SOPA
MAIONESE – 1 COLHER DE CHÁ
MAIONESE LIGHT – 2 COLH. DE CHÁ
MANTEIGA – 1 COLHER DE CHÁ
MARGARINA – 1 COLHER DE CHÁ
ÓLEO VEGETAL – 1 COLHER DE CHÁ
PATÊ – 1 COLHER DE CHÁ

Grupo 7 – LEITES E DERIVADOS
* 3 porções diárias
COALHADA – MEIO COPO
IOGURTE NATURAL – 1 COPO
IOGURTE DIET – 2 FRASCOS
LEITE DESNATADO – 1 COPO
LEITE INTEGRAL – MEIO COPO
LEITE INTEGRAL EM PÓ – 1 COLHER
PUDIM DIET – 1 PEQUENO
SORVETE DIET – 1 BOLA
(EXCETO QUEIJOS)
Grupo 8
* à vontade
ADOÇANTES - ALHO - CAFÉ - CANELA - CHÁ  - CEBOLINHA - COMINHO - CRAVO - ERVA-DOCE - HORTELÃ - LIMÃO - LIMONADA - MATE - ORÉGANO - PIMENTA - SAL - SALSA - VINAGRE
GELATINA DIETÉTICA - BEBIDAS, CONDIMENTOS E DIETÉTICOS DE BAIXÍSSIMO TEOR CALÓRICO.

Açúcares e doces 1 a 2 porções diárias
Alguns prazeres que não precisam ser excluídos de nossas vidas, mas com moderação sempre estará presente.
DOCES E GULOSEIMAS
Consumir com o máximo de moderação dependendo da dieta
AlimentoQuantidade caseiraCalorias
BALA1 UNIDADE20 kCAL
BANANA CARAMELADA1 UNIDADE450 kCAL
BIS1 UNIDADE40 KCAL
BOLO DE FESTA1 FATIA200 kCAL
BOMBA DE CHOCOLATE1 UNIDADE200 KCAL
BOMBOM1 UNIDADE120 kCAL
BRIGADEIRO1 UNIDADE50 kCAL
CHICLETE1 UNIDADE20 kCAL
CHOCOLATE EM BARRA1 PEQUENO160 kCAL
DOCE DE LEITE2 COLHERES DE SOPA200 kCAL
GELATINA1 CAIXA70 kCAL
GELÉIA1 COLHER DE SOBREMESA30 kCAL
GOIABADA1 PEDAÇO80 KCAL
MILK SHAKE McDonald’s1 UNIDADE340 kCAL
MOUSSE DE CHOCOLATE1 POTE PEQUENO200 KCAL
PÊSSEGO EM CALDA1 METADE80 kCAL
PUDIM1 FATIA250 kCAL
SONHO1 UNIDADE150 KCAL
SUNDAE (McDonald’s)1 UNIDADE260 kCAL
SUSPIRO1 GRANDE70 KCAL
TORTA1 FATIA250 kCAL

Cuidado não só com as calorias, mas com o teor de álcool de seu Drink
BEBIDAS
Consumir com maior moderação devido as calorias e teor alcoólico
BebidaDosesCalorias
Cachaça1 dose de 50 ml120 Kcal
Cerveja1 copo com 300 ml140 Kcal
Champanhe1 copo com 100 ml110 Kcal
Conhaque1 copo com 50 ml120 Kcal
Gim1 copo com 50 ml130 Kcal
Rum1 copo com 50 ml120 Kcal
Uísque1 copo com 50 ml120 Kcal
Vinho branco seco1 copo com 100 ml90 Kcal
Vinho branco doce1 copo com 100 ml140 Kcal
Vinho tinto1 copo com 100 ml70 Kcal
Vodka1 copo com 50 ml120 Kcal

25 agosto 2012

Gelatina: uma aliada

às 20:23 0 comentários
Desde que comecei a fazer dieta, não tinha feito o uso de gelatina apesar de já ter lido muitas depoimentos possitivos sobre ela, mas resolvi fazer uso dela junto com a dieta do leite, porque eu sabia que ia precisar comer algo quando chegasse em casa 11 horas da noite do trabalho, então por hora adotei a gelatina diet como minha ceia, ela é gostosa, com poucas calorias e não me deixa dar a louca para comer oque aparece na minha frente. Tô usando essa da marca lowçucar, que é bem baratinha.
Achei super interessante o depoimento da  Mariana Gomes onde ela relata que com a ajuda da gelatina perdeu 55 quilos, usava a gelatina até em dias frios, tomando ela quentinha, como se fosse sopa, daquele jeito quando acaba de preparar e levar pra geladeira... nessa página (http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/dietas/perdi-55-kg-nova-dieta-gelatina-525680.shtml) ela da outras dicas e da mais destaque para a gelatina, vale a pena ler.

Mais sobre gelatina:
- Baixo custo e fácil preparação e rende bastante.
- As partículas dela se juntam às da água e dão uma sensação de estufamento. Isso envia ao cérebro a informação de saciedade, prolongada por muito mais tempo.
- O alimento tira a vontade de comer doce e melhora a pele e da brilho para o cabelo.
- Ela é excelente para repor água no organismo e sais minerais, além de ser rica em proteínas. 
- Se consumida regularmente, ela auxilia na redução dos níveis de colesterol no sangue, triglicérides e controla a glicemia. Por ser rica em proteína, ela fortalece os ossos e previne o organismo de doenças como a osteoporose. 


Só alegria!!!

02 agosto 2012

Comprinhas

às 09:04 0 comentários
Hoje fui as compras, pois a dispensa já estava ficando vazia, e pra não cair na tentação de comer o mesmo que o resto da família... Por hora vai dar, depois compro oque ficou faltando...
Segue minha listinha de sobrevivência:
Biscoito integral Nestlé (com 6 pacotinhos)
  
 Bebida de soja Sollys (sabor abacaxi 1 litro)
 Pãezinhos integrais (tipo bisnaguinha com 9 unidades)
 Bebida de soja Piracanjuba (sabor frutas vermelhas 200ml)
 Barra de cereal Quaker (sabor torta de morango com 3 barrinhas)
 Torrada integral wickbold 
 Rosquinhas integrais light (sabor castanha do Pará)
 Barrinha de cereal Trio Light ( sabor morango com chocolate com 4 unidades)
 Barrinha de cereal Nestlé Light (sabor frutas vermelhas com chocolate com 3 unidades)
 Queijo Polenguinho light ( com 2 unidades)
 Sopão Knorr (cenoura, batata e mandioquinha)
 Sopa Vono (batata com carne)
 Hambúrguer de peru Perdigão 
 Queijo minas frescal light
 Activia *------*
 Mais Activia  *------*
E muita banana prata!!!
 

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